DOE MEE
Terug naar overzicht

Nieuws

vistips voor de quarantaine periode

25 maart 2020

DE TIPS OVER VIS OP EEN RIJ

  • Wanneer je boodschappen gaat doen, doe dit dan bij de lokale visboer, visspecialist of marktkooplui.
  • Koop verse Noordzeevis en laat geïmporteerde vissen, zoals zalm, tonijn en tilapia eens links liggen. Zo steunen we onze Nederlandse vissers. Hier vind je een overzicht van welke vissen uit de Noordzee komen.
  • Noordzeevis hoeft niet duur te zijn. Kies eens voor soorten als schar, vergelijkbaar met schol, of wijting, vergelijkbaar met kabeljauw. Deze vissen kosten minder.
  • Vette vis is goed voor het immuunsysteem. Dit zijn vissoorten zoals makreel en haring.
  • Vis is in de vriezer drie tot zes maanden houdbaar.
  • Inspiratie voor recepten of leesvoer nodig tijdens deze quarantaine periode? Kijk eens naar ons nieuwe kookboek.

 

HOE HERKEN JE VERSE VIS?

Kieuwen: zijn mooi rood van kleur.

Ogen: zijn helder, niet troebel.

Huid: glimt en de slijmlaag is intact.

Stevig: buigt niet door en voelt niet slap.

Geur: zilt zoals de zee en niet ‘naar vis’.